广杰GOJEK _UV光解除味净化设备工作原理!

2019-06-01


一、背景

广杰UV光解除味器体型小,便于安装和组装,使用强,安全可靠,采用专用的UV_C镇流器、美国原装进口的UV_C灯管,寿命比普通的灯管长3倍,主要净化醛、醇、酚、苯等有害挥发性有机物及异味分子。

 

UV光解除味器

二、工作原理

1HEPA网过滤

UV光解除味器前端配备的HEPA过滤网,能够初步净化拦截直径较大的油脂、油烟颗粒及其它的杂质,对直径为0.1微米至0.3微米的油烟颗粒的净化率可达99.7%

 

HEPA过滤棉

2、高能紫外线光解

初步净化的油烟分子进入烟罩,被UV灯管产生的UV_C高能紫外线C波段辐射光解,油脂分子链断裂、结构发生改变,有害高分子有机物降解成低分子无机化合物;

 

UV灯管

 

光解—油脂分子链断裂

3、臭氧氧化分解

UV_C紫外线C波段在工作时,与空气中的氧气(O2)发生反应,生成具有强氧化性的臭氧(O3),将光解后的油烟、油脂分子分解成二氧化碳(CO2)、水蒸气(H2O)等无害化合物,有效除去烹饪过程中产生的酸、辣、焦、臭等刺激性气体,除味率可达90%以上。

 

油脂分子分解成二氧化碳(CO2)、水蒸气(H2O


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